5 melhores cardápios para um casamento dos sonhos

Quem trabalha com buffets para casamentos sabe como é importante estar por dentro das principais tendências do mercado para oferecer às noivas o serviço com que elas tanto sonham. Por isso, é fundamental estar pronto para oferecer diversos tipos de cardápios para casamento.

Os buffets já não se limitam mais ao tradicional jantar, até mesmo porque as festas se tornaram mais variadas. Hoje em dia, muitos casamentos são realizados em espaços abertos, como fazendas ou praias, ou até mesmo em casa. E, para cada um deles, é preciso servir um cardápio diferente.

Veja abaixo uma lista com 5 opções de cardápios para casamento e as ocasiões em que eles são mais apropriados:

1. Brunch

Para os casamentos que acontecem no início da manhã, o brunch é uma opção perfeita. Ele deve ser servido até 11 h, no máximo. Depois disso, opte por um almoço.

O brunch é um mix de café da manhã com almoço. Sendo assim, são oferecidas, entre outras coisas, frutas, pães, saladas e tortas doces e salgadas. Para enriquecer o cardápio, você pode investir em uma mesa de frios com queijos e presuntos variados, por exemplo.

Por acontecer de manhã, as bebidas servidas devem ser leves, como suco de frutas, refrigerante e a indispensável água. Para quem não abre mão dos alcoólicos, é possível servir coquetéis refrescantes.

2. Churrasco

Conhecidíssimo pelos brasileiros, o churrasco também entra em cena em casamentos mais informais. Por isso, ele é ideal para as cerimônias realizadas à tarde e em espaços abertos, como chácaras.

Para acompanhar as carnes, sirva arroz, salpicão, batata sauté ou outra guarnição de preferência. Além disso, invista em bebidas como a cerveja, a caipirinha e outros drinks de frutas, que combinam mais com o estilo do cardápio.

3. Café colonial

Essa é uma opção menos comum, mas muito apropriada para casamentos no fim da tarde e com poucos convidados. A mesa do café colonial é composta por opções de frios, pães, bolos, frutas e tortas, entre outras delícias. Por isso, combina perfeitamente com cerimônias realizadas em fazendas e outros cenários bucólicos.

Para beber, ofereça o tradicional café preto, suco de frutas, iogurtes e refrigerantes. Uma opção de bebida alcoólica que combina com a ocasião é o vinho tinto. Na sobremesa, sirva doces caseiros, como doce de leite ou doces em compota.

4. Coquetel

O coquetel pode ser servido a qualquer hora do dia e é ideal para festas dançantes em que os convidados não ficam parados na mesa, já que o garçom serve finger foods no meio do salão.

Além dos salgados fritos, você ainda pode servir entradas frias, como canapés, salpicão e mix de castanhas. Todos os tipos de bebida são bem-vindos: refrigerante, coquetéis, uísque, drinks com vodca e outros. Consulte a preferência dos noivos.

5. Almoço ou jantar

Essa é uma opção ideal para casamentos realizados em espaços fechados e mais formais. O cardápio pode variar de acordo com a preferência e a criatividade dos noivos.

Durante um almoço ou jantar, é possível servir desde massas até frutos do mar (ideais para casamentos na praia). Outra opção válida é apostar em pratos típicos, como comida japonesa, se houver relação com o estilo da festa. As bebidas também variam muito e seguem a mesma lógica.

Agora que você conhece 5 opções de cardápios para casamento, que tal deixar um comentário nos contando qual é o seu favorito? Ajude uma noiva a escolher um menu que vai ficar por um bom tempo na memória dos convidados!