Cardápios para casamento: 7 dicas para inovar

Pensando em reformular os serviços de seu buffet? Está cheia de ideias e louca para saber as novidades do momento? Que tal começarmos pelos cardápios para casamento? Um dos serviços mais cotados em seu buffet deve ter ideias inovadoras para que a concorrência fique para trás. A chave do sucesso é um produto bem-feito com muita qualidade e alimentos frescos, ideias diferentes e um atendimento de excelência.

Fique por dentro de 7 ótimas dicas para inovar os cardápios para casamento de seu buffet. Continue a leitura!

1. Muitas cores

Brinque com as cores dos alimentos. Quanto mais colorido, mais saudável e, também, mais atraente! As comidinhas também podem seguir harmonicamente com a decoração quando o assunto são as cores usadas.

2. Bares de comida

E que tal implantar bares de comidas? Seja de cachorro quente para as crianças da festa ou de sushi. Com os bares estilo self-service os convidados têm maior facilidade e a mobilidade para escolherem os pratos que serão apreciados. São diversas ideias: crepes, comidas japonesas, sanduíches, comida baiana ou comida mineira. Basta atender aos pedidos dos clientes e usar a imaginação.

3. Sem nacionalidades

Outra opção bem bacana é não nacionalizar a festa. Hoje, com a quantidade de informações culinárias e produtos no mercado, para que ficar apenas com uma gastronomia? Portanto, opte pelas famosas delícias de cada nacionalidade e coloque nos cardápios para casamento.

4. Comfort Food

Nada melhor para os convidados se sentirem em casa. A comfort food tem exatamente esse papel, remeter aos tempos das comidinhas da vovó. Use alimentos frescos e de produtores locais e, ainda, opte por receitas familiares que tenham sabor e uma sensação de conforto.

5. Drinks diferenciados

Os drinks que são servidos no início da festa de forma tradicional podem ganhar uma outra roupagem. Já pensou em servi-los como picolés? Pois essa é a nova tendência dos cardápios para casamento! Outra opção são os bares de espumantes, onde os convidados se servem e ainda têm a opção de acompanhar certas frutas que estão espalhadas pela mesa. Esses dinks diferenciados podem ser um sucesso à parte!

6. Stands de doces

Os stands de doces são uma delícia e ainda uma forma de colocar nosso querido brigadeiro no circuito das festas de casamento. Há opções gourmets de quase todos os doces preferidos dos brasileiros. Mas, além desses queridinhos, você pode optar por um stand de sorvete, de saladas de frutas, de bem-casados ou de doces em compota.

7. Lembrancinhas gourmet

As lembrancinhas tradicionais podem ser transformadas em lembrancinhas gourmet. Todos os convidados, ou sua grande maioria, adoram levar as delícias servidas durante a festa para casa. Um mimo para eles seriam essas lembrancinhas gourmet que devem conter o que de melhor foi servido na festa.

O melhor jeito de cativar o cliente é sempre inovando nos cardápios para casamento, pois não há um casal que não busque por novidades e tratamento VIP para seus convidados. A qualidade deve ser um fator importante para que a festa seja um sucesso total. Aproveite essas dicas para inovar os cardápios para casamento de seu buffet e invente delícias para os clientes.

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