Buffet para festa de 15 anos: como ganhar a debutante

As festas de debutantes parecem ser saídas dos sonhos! Mas quem está por trás da organização, sabe todos os detalhes da comemoração precisam ser acompanhados de perto, principalmente o buffet para festa de 15 anos!

A gastronomia precisa atender não só ao paladar da debutante e suas amigas da mesma idade, como também aos pais e familiares que estarão presentes nesse dia. Pensando nisso, selecionamos algumas dicas para você agradar totalmente a todos os públicos no evento!

Monte um buffet para festa de 15 anos que agrade a todos

Para que o buffet para festa de 15 anos seja interessante para a debutante, é preciso que ele traga inovações. E, além disso, o cardápio deve atender ao paladar teen, que normalmente, é atraído pelas comidinhas no estilo “fast food”.

Para conciliar inovação, com a comida típica das lanchonetes, e ainda agradar aos adultos que estarão presentes, uma sugestão é montar um cardápio que possua os clássicos petiscos, só que com um toque de sofisticação.

Por exemplo: o tradicional hambúrguer, pode surgir na versão festa, com carne de cordeiro e geleia de menta, a bolinha de queijo pode ser recheada com brie e damasco.

O bolo e os doces também devem acompanhar essa proposta: uma opção é servir os brigadeiros na versão gourmet em sabores sofisticados como pistache, ou ainda inusitados, como churros e paçoca. Comida japonesa também tem feito muito sucesso entre os jovens — então, incluir alguns itens dessa culinária em cardápio aumentam as chances de sucesso.

Ouça com atenção os desejos pessoais da debutante

Contudo, algumas adolescentes são mais difíceis de agradar, por não comerem e/ou não gostarem de determinados alimentos. Por essa razão, é fundamental conversar com a aniversariante e registrar seus gostos e preferências, de modo que o buffet se adeque ao seu paladar, e não ocorram surpresas no dia da comemoração.

Incluir no cardápio o prato preferido dela, é um mimo que não tem preço quando se trata de cativar e encantar seus clientes.

Tire todas as dúvidas que surgirem na degustação

É recomendado oferecer uma espécie de ficha, na hora da degustação, para que a debutante e quem a estiver acompanhando possam anotar suas impressões e, posteriormente, esclarecer eventuais dúvidas.

Ao fim da degustação, sente-se e converse pacientemente com as anfitriãs para ter certeza que o buffet para festa de 15 anos agradou, e ainda, para planejar alterações que se façam necessárias.

Ofereça um serviço personalizado que transmita a sensação de exclusividade

Um serviço personalizado, que se encaixe nos gostos do cliente, certamente constitui um diferencial que todo buffet precisa ter para se posicionar de forma relevante no mercado.

Em momentos de celebração, como a festa de 15 anos, em que os pais investem bastante para a realização do evento, ser flexível e adaptar itens do cardápio, sempre oferecendo alternativas, são qualidades que garantirão um serviço de excelência e que, por consequência, vão conquistar o seu público.

Agora que você já sabe como ganhar a debutante com o buffet para festa de 15 anos, deixe seu comentário nesse post e conte-nos suas dúvidas — podemos trocar dicas!