26/06/17 | Cardápio | Nenhum comentário
O bolo e os doces sempre foram importantes em qualquer evento. No entanto, nas festas infantis eles são verdadeiros protagonistas.
Além de oferecer receitas gostosas, um buffet precisa saber calcular a quantidade de bolo e docinhos para cada convidado. Fazer essa conta não é uma tarefa simples, pois nem sempre o número de pessoas será o único fator a ser avaliado. Existem outros detalhes que também merecem atenção!
Para ajudar você a acertar na conta e garantir o sucesso do seu evento, reunimos algumas dicas sobre como calcular a quantidade de bolo e doces ideal para as festas infantis do seu buffet. Confira!
Não é interessante exagerar no tamanho do bolo em uma festa que também servirá outros doces, concorda? Por isso, antes de definir as proporções, é legal pensar na quantidade e no peso das fatias que serão distribuídas para cada convidado.
Mesmo em uma festa infantil, onde o consumo de doces é maior, recomendamos servir fatias de 80 a 100 gramas. Já nas comemorações onde o bolo será a única sobremesa, é essencial servir porções de até 150 gramas por convidado.
Em uma festa para crianças, é natural que seja servido bolo, doces e até outras sobremesas. Quando o cardápio apresentar essas três opções, o buffet precisa ficar atento para realizar o cálculo de uma outra maneira.
Normalmente, os convidados consomem de quatro a cinco docinhos em uma festa, assim como uma opção de sobremesa, em média. Lembre-se de que, nesse caso, seu buffet pode calcular 60 gramas de bolo por fatia, pois como o cardápio é bastante diversificado, o consumo poderá ser menor.
Todo mundo adora doces! No entanto, antes de definir a quantidade ideal, é importante saber qual a faixa etária predominante na festa infantil. A idade dos convidados é um fator que tende a influenciar bastante no cálculo, pois crianças e idosos estão acostumados a consumir menos doces, em comparação a jovens e adultos.
Para facilitar sua conta, não se esqueça que cada criança vale por um adulto; então caso o número de pequenos seja expressivo, seu buffet poderá diminuir a quantidade de doces e as proporções do bolo.
Como você viu até aqui, calcular a quantidade de bolo e doces é fundamental para o sucesso de um evento. Mas alguns outros detalhes, como o tipo de recheio e dos doces, também podem fazer uma grande diferença no resultado.
Portanto, antes de somar tudo, considere se o recheio é pesado ou leve, pois bolos e doces muito enjoativos não agradam tanto os convidados e tendem a ser desperdiçados com mais facilidade.
Viu como o número de convidados não é o único fator relevante na hora de calcular a quantidade de bolo e doces para uma festa? Entender o perfil do evento é fundamental para evitar que falte ou sobre comida.
Agora que você aprendeu tudo o que precisava sobre esse assunto, aproveite para descobrir como atualizar e renovar o cardápio de um buffet infantil.
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