30/08/16 | Gestão de Buffets | Nenhum comentário
Quando o assunto é gestão de pessoas, tendemos a pensar em grandes corporações e sequer consideramos as empresas menores. Embora seja um departamento bastante complexo, não há motivos para não incluí-lo nos negócios de novos empreendedores.
Dependendo do segmento envolvido, uma boa gestão pode se tornar mais relevante para pequenos nichos do que para as organizações que já se encontram estabelecidas no mercado.
Entenda mais sobre a importância dessa prática e confira dicas para aplicá-la no seu próprio buffet!
Muitas vezes associada ou limitada à execução de atividades burocráticas, a gestão de pessoas tem como principal objetivo organizar e otimizar processos de trabalho em uma empresa. Como o próprio nome indica, é um departamento diretamente envolvido com as relações humanas, e que busca proporcionar às equipes — gerente, funcionários e colaboradores — maior satisfação nas suas funções.
Se você acha que não deve contar com um profissional de gestão porque seu buffet é pequeno, reflita um pouco mais. O papel de administrar e incentivar equipes tem total relação com o perfil de um líder e, dessa forma, pode ser feito por você. Aproveite o cargo gerencial para aplicar estratégias que motivem e valorizem os funcionários — pois serão condições suficientes para que o público interno queira crescer com a empresa.
Em grandes empresas, é comum encontrar profissionais capacitados para atuar na gestão de pessoas. Com experiência e conhecimento na área, são eles os responsáveis por aplicar estratégias adequadas ao perfil e aos objetivos da marca que representam. Pensando nos donos de buffet que querem tornar sua gestão mais eficaz, selecionamos abaixo algumas dicas bem interessantes. Confira:
Sabemos que qualquer melhoria exige mudanças e adaptações. Nesse sentido, mesmo quem possui uma equipe estabelecida e de confiança precisa investir nos treinamentos.
Além de ensinar boas práticas de atendimento para novos membros, a capacitação constante é ferramenta essencial para aprimorar habilidades dos funcionários. Com uma equipe preparada e em sintonia, seus serviços se tornarão referência em qualidade.
Um funcionário que não recebe apontamentos do gerente sempre manterá o mesmo ritmo de trabalho. Sendo assim, é fundamental transformar o feedback em algo habitual na empresa. Com diálogo e críticas construtivas, você resolve conflitos e aprimora a relação com seus colaboradores. Como resultado, a equipe satisfeita refletirá o bom tratamento em um atendimento de qualidade para fidelizar clientes.
O rodízio de tarefas é uma atividade valiosa para manter os colaboradores em contato com funções dos seus colegas. Nessa prática, as equipes entendem que os desafios existem para todos e aprendem a valorizar o papel dos demais para o conjunto da empresa. Um bom momento para aplicar essa estratégia é no dia do treinamento, já que o tempo livre facilita possíveis questionamentos e a troca de experiências.
Ainda que o dinheiro fale mais alto nas relações de trabalho, ele sozinho não é suficiente para incentivar um funcionário. Pensando na boa experiência das equipes, considere adotar uma estratégia de recompensa para os bons resultados. Se os colaboradores mostrarem empenho constante, disponha a eles diferenciais como flexibilidade de horários e autonomia para participar das decisões no buffet.
Relações competitivas entre funcionários não são interessantes para o seu modelo de negócio. Pensando nisso, assuma a responsabilidade de criar um ambiente amigável e saudável na empresa para todos. Como gerente, você será a figura de maior exemplo na criação de afinidades entre diferentes perfis de profissionais.
Lembrando que, para desempenhar um papel de destaque na gestão de pessoas, toda administradora de buffet precisa estudar e conhecer a fundo diferentes estratégias para a melhoria dos negócios.
Gostou dessas dicas? Então confira também os erros mais comuns na gestão de buffets!
No comments yet.
RSS feed for comments on this post. TrackBack URL
